男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面，是哪家啊？好吃(hǎochī)吗？”

潮(cháo)新闻记者帮后台收到网友求助，想请记者帮忙找一下李晨吃面的(de)面店。

一周前，演员李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配文写道(xiědào)：到杭州必打卡(dǎkǎ)。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨的(de)社交账号截图

这条动态发出后不久(bùjiǔ)，不少眼尖的网友已经认出了李晨吃面的这家(zhèjiā)店，“是江城路上的方老大，在(zài)杭州城南很有名的，说到茄汁拌川必须是他家了。”

7月4日中午，潮新闻记者(xīnwénjìzhě)去了趟江城路629号的方老大面馆。

“李晨同款(tóngkuǎn)”点的人不少

方老大(lǎodà)面馆在江城路店开了多年，店面不大，名气很大，还曾入选米其林(mǐqílín)“必比登”榜单。

“来一碗虾(xiā)爆鳝茄汁拌川。”中午时分，店里的点(diǎn)单区人声鼎沸，食客们有序地排队点单。

店里(diànlǐ)点单的人。记者 杨晓轩/摄

演员李晨(lǐchén)的同款虾爆鳝茄汁拌川有不少(bùshǎo)人点，不过当记者询问是不是看了李晨的社交(shèjiāo)账号动态，食客们纷纷表示，“没有留意，这是店里的招牌。”

虾爆鳝(bàoshàn)茄汁拌川的单价是(shì)67元一碗，“价格都在浇头里。”本地人李师傅说，虾爆鳝面值这个价钱。

店里的面都是现点(diǎn)现做，点完餐，就能在(zài)档口里看到厨师忙碌做面的样子。

档口(dàngkǒu)玻璃上贴着一些介绍，“杭州面口味(kǒuwèi)以咸鲜为主，辅以微甜。盐、本地酱油、料酒、糖、味精、简单调料调味。无辣，讲究突出(tūchū)食材本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现(xiàndiǎnxiàn)做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”

来杭州旅游的河北(héběi)小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次打卡方老大了。“挺好吃的，离我住的酒店比较近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里(diànlǐ)还坐着很(hěn)多人，我想(xiǎng)这家店应该是很受欢迎的。”

67元一碗的虾爆鳝茄汁拌川(bànchuān)。谢春晖/摄

潮(cháo)新闻记者点了李晨同款的虾爆鳝茄汁拌川，取到面时，确实比较惊艳。大块的鳝鱼段和(hé)大个儿的虾仁，看着非常有食欲。口感上来说，茄汁拌川是酸甜口的，夏天(xiàtiān)吃过瘾。

店长：真没留意(liúyì)李晨来吃面

中午11点多，店(diàn)里几乎满座，并且还有人陆陆续续到店。很快，队伍就一直从最里面的点单档口(dāndàngkǒu)排到了店门口。

店长(diànzhǎng)说，面店从早上7点营业到晚上8点，早中晚(zǎozhōngwǎn)三个餐点人气都很旺。“现在天热，排队的人还稍微少点了(le)。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍要排出店门。

店里吃面的人。记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān)/摄

“我们注重出餐的品质(pǐnzhì)，不做外卖的，面做完马上吃的口感是(shì)最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃面的人群中，有推着行李箱来的游客，也有老杭州。“网上说，来杭州一定要(yào)吃方老(fānglǎo)大家的面，就特意赶来了。”一位外地(wàidì)游客说。

正在出面的店员(diànyuán)大姐。记者 杨晓轩/摄

“我来嘛就吃个普通的片儿川或者(huòzhě)拌川，价格(jiàgé)还行，能接受的。”一位老杭州说。

至于演员李晨发(lǐchénfā)的那条动态，在方老大(lǎodà)面馆里工作了8年的店长大姐说，没有留意到。

“不知道(zhīdào)他啥时来吃的，我们基本就在档口前忙，给客人(kèrén)点面、出面，到底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有(yǒu)明星到店里来过，“我不太关注，认不得明星的。”

来源 潮新闻 记者(jìzhě) 谢春晖 杨晓轩